Top >  日本酒関連 >  日本酒を美味しく飲むために・・・

日本酒を美味しく飲むために・・・

美味しいおつまみがあれば、日本酒もますます美味しく頂けます。
でも、家に帰って一人で飲む時などは、おつまみを作るのも億劫になるものです。
ここでは、簡単に作れる美味しいおつまみを紹介させていただきます。
●「イワシの青じそ巻き梅風味」
<材料>
イワシ、青しそ、酒、みりん、醤油、梅干し。
<作り方>
イワシの開きを作り、半分に切った青じそをのせ、端から巻いて楊枝で止めておきましょう。
よく熱したフライパンに、楊枝で止めたイワシを入れ、表面に焼き色がついたら、酒・みりん・醤油を少々入れて味付けをして、1~2個の梅干しをそのまま入れましょう。
ここで水を少し加えたら、蓋をして蒸し煮します。
3分程度、中火で煮たら出来上がりです。
途中で梅干しを崩すようにするのがポイントです。
また、イワシの開きを作る時には、背びれや小骨を取って、縦半分にして使うと食べやすいですよ。

 <  前の記事 日本酒のカクテルを作りましょう  |  トップページ  |  次の記事 イワシ料理が健康に良い理由  > 

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://ijapos.com/mt/mt-tb.cgi/5885

コメントを投稿

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)

         

更新履歴

  • My Yahoo!に追加
  • Add to Google
  • Subscribe with livedoor Reader
  • seo
このページについて

このページは「日本酒大好き☆」の記事のひとつです。

他にも多くの記事があります。トップページサイトマップもご覧ください。